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孕期蛋类食谱:蛋炒黄花菜
www.quanyy.com         2013-02-19

  原料:鸡蛋3个,干黄花100 g,葱姜汁、精盐、味精、油各适量。

  制作方法:

  1. 将干黄花用温水泡发,用清水或温水进行多次浸泡清洗,去硬头,然后洗净切碎。

  2. 鸡蛋打入容器内,加入切碎的黄花菜,再加入葱姜汁、精盐、味精搅匀。

  3. 锅内放油,将上述搅拌均匀的蛋液入油锅中炒熟装盘即成。

  特点:咸鲜适口。

  功效:黄花菜内含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,营养滋补,并能促进新陈代谢,对孕妇、胎儿十分有益,还具有安神助眠作用,可用来防治神经衰弱和失眠等病症,特别适用于孕妇体虚、烦躁、胎动不安的饮食调养。


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