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国家对促进排铅保健食品功能的认定
www.quanyy.com         2011-06-03

  国家对“促进排铅”保健食品功能的检验方法包括动物实验和人体试食实验。

  1.动物实验

  对实验动物喂食给铅,造成其体内铅含量增高,造成高铅动物模型;然后给动物喂食受检验的保健食品;最后取实验动物的血、肝脏、股骨,测定铅含量。在动物模型成立的前提下,如果肝组织和股骨中的铅含量明显下降,可判定该产品具有促排铅作用。

  2.人体试食实验

  选择有密切铅接触史,血铅含量较高的人群,血铅水平在100微克/升(儿童)和200微克/升(成人)以上的高铅接触人群。跟踪测定试食前后的血铅、尿铅、尿锌、尿钙含量,如果尿铅排出量增加而尿锌、尿钙排出量没有明显变化或尿锌、尿钙排出增加的幅度小于尿铅增加的幅度,就可判定该产品有促进排铅的作用。

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