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如何正确选购螺旋藻产品?
www.quanyy.com         2013-12-25

  螺旋藻现已应用到营养食品、医疗和保健食品等各种领域。目前,全球已有60多个国家认定其为人类营养食品。但目前市场上的螺旋藻产品良莠不齐,消费者在选购时必须特别注意。

  螺旋藻种类的选择

  螺旋藻是一种深青色的丝状微藻,属于蓝藻门、段殖藻目、颤藻科、螺旋藻属,据藻类学分类,螺旋藻属已发现有39个种,其中钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、盐泽螺旋藻是最具有开发价值的品种。但从营养成分来说,钝顶螺旋藻的营养成分更高且更易被吸收。

  纯天然的螺旋藻与人工养殖螺旋藻

  螺旋藻这种古老的海洋生物,喜高温(25℃~36℃)、高碱(pH9~11)的生长环境,而且对光照、通风、水质等有特殊要求。因此,不是随便什么地方都可以出产天然螺旋藻。目前,世界上仅发现三处天然螺旋藻生长条件最好的产地,分别为非洲的乍得湖、墨西哥的特世可可湖和我国云南的程海湖。但因纯天然条件下自然生长的螺旋藻根本没有可销售的产量,目前,市场上没有纯天然的螺旋藻可售,市场所有螺旋藻产品均是人工养殖品。

  人工养殖螺旋藻优劣有别

  人工养殖螺旋藻因养殖环境、场地、工艺及成本等原因,优劣有别。

  由于螺旋藻对生长环境要求严格,若无视这些要求,随便养殖出来的螺旋藻,其重要的营养成分β-胡萝卜素、叶绿素、藻蓝素的含量基本为零。

  另外,螺旋藻非常容易受生长环境的影响。如果环境受到了污染,螺旋藻便会从中吸收对人体有害的物质,造成健康隐患。如微囊藻,是一种有毒蓝绿藻,与螺旋藻的生长环境类似,微囊藻毒素对肝脏有很强的毒性,也是致癌物;如果水中含有汞、铅等重金属元素,很容易被螺旋藻吸收、富集,造成产品中的重金属超标;如果螺旋藻是用动物粪便制成的有机肥料养殖的,还有受病菌污染的危险。

  服用劣质螺旋藻不仅起不到保健作用,反而对身体贻害无穷。

  螺旋藻产品中添加有其它物质

  有些劣质螺旋藻产品中进行了充量添加或功能性添加。充量添加是将不易辨别的淀粉或其他海藻粉、蔬菜粉添加在螺旋藻粉中,大大了降低螺旋藻含量,从而降低了产品的营养保健功效,甚至导致无效.;功能性添加是将一些药物添加在螺旋藻产品中,这种添加会使人感到功效明显,但存在极大的安全风险性,必须警惕!

  选购注意事项

  1. 不要贪图便宜,要选择知名品牌的正品。

  要选择正规厂家生产的合格产品,包装上通常要标明产品的品名、厂址和商标。切忌贪图便宜,选用无商标、无卫生许可证和无批准文号的“三无”产品。“三无”产品都可能存在重金属及卫生指标超标的严重质量问题。

  2. 认清保健食品标志及批准文号

  若购买螺旋藻保健食品,要认清保健食品标志及批准文号。正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的,形如“蓝帽子”的保健食品专用标志,如下图所示。下方会标注出该保健食品的批准文号,该文号只对应一个产品,消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站(www.sfda.gov.cn)“数据查询”栏目查询产品的真实情况。

  3. 有国家绿色食品认证标志

  绿色食品认证是国家近几年与国际接轨而采用的一个环保认证标志。经过国家绿色食品认证的产品,从生产、加工和运输的各个环节都能得到质量的保证。国家绿色食品认证标志如下图所示。

  4. 完备的包装

  包装是产品内在质量的保护层,包装如果不符台国家规定,容易造成螺旋藻营养成分的流失和变质。比如螺旋藻中的重要营养成分藻蓝素,在太阳光直射下15分钟便损失50% ,无密封条件下3个月内便基本损失殆尽。

  5. 选择墨绿色或黑绿色螺旋藻产品

  纯正的螺旋藻应该是墨绿色或黑绿色、藻粉呈均一分散的粉末、光亮、具鲜藻味、口感细腻、无异味;

  劣质产品呈浅绿色、或绿色中发黄、发蓝、发灰,藻粉分散不均或含明显杂质,无光泽鲜藻味不明显或有其它异味。

  6.剂型的选择-最好选择片剂

  目前市面上销售的螺旋藻产品名目繁多,有药品、保健品和普通食品,并以胶囊、片剂、冲剂、散粉等多种形式出现,专家建议保健品剂型最好选择片剂。

  口服液或多或少会有一些糖分及防腐剂作为辅助配料;而简装粉剂虽然价格便宜,但在运输和储存过程中极易变质,服用也不方便,且多为无商标、无地址、无日期的三无产品,质量没有保证,卫生部已不再对粉剂发放批准文号,消费者最好不要选购。

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