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螺旋藻的安全性
www.quanyy.com         2013-12-24

  螺旋藻是一种安全的食品,无毒副作用,但螺旋藻在生长过程中容易受到环境的污染,在加工制造过程中容易遭到人为的添加及造假,对健康的危害不容小觑。

  环境污染

  目前,世界上仅发现三处天然螺旋藻生长条件最好的产地,分别为非洲的乍得湖、墨西哥的特世可可湖和我国云南的程海湖。但因纯天然条件下自然生长的螺旋藻根本没有可销售的产量,目前,市场上没有纯天然的螺旋藻可售,所有螺旋藻产品均是人工养殖品。人工养殖螺旋藻非常容易受生长环境的影响。

  如果环境受到了污染,螺旋藻便会从中吸收对人体有害的物质,造成健康隐患。如微囊藻,是一种有毒蓝绿藻,与螺旋藻的生长环境类似,微囊藻毒素对肝脏有很强的毒性,也是致癌物;如果水中含有汞、铅等重金属元素,很容易被螺旋藻吸收、富集,造成产品中的重金属超标;如果螺旋藻是用动物粪便制成的有机肥料养殖的,还有受病菌污染的危险。

  螺旋藻产品中人为添加其它物质

  有些劣质螺旋藻产品中进行了充量添加或功能性添加。充量添加是将不易辨别的淀粉或其他海藻粉、蔬菜粉添加在螺旋藻粉中,大大了降低螺旋藻含量,从而降低了产品的营养保健功效,甚至导致无效.;功能性添加是将一些药物添加在螺旋藻产品中,这种添加会使人感到功效明显,但存在极大的安全风险性,必须警惕!

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