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阿胶炖品之四:阿胶甲鱼炖鲍鱼
www.quanyy.com         2013-11-07

  原料:阿胶10克,党参5克,甲鱼150克,鲍鱼150克,鸡爪100克,姜2片,黄酒3克,鸡汤、鸡粉、精盐适量。

  制作方法:

  1.甲鱼、鲍鱼、鸡爪分别汆水后洗净,放入炖盅内。

  2.阿胶、党参洗净,与姜、鸡汤、黄酒、鸡粉和高汤一起注入炖盅内,用中小火炖3小时,取出加适量精盐调味即成。

  功效:营养丰富全面。以滋阴、益精、清热、凉血、补养肝肾取胜。有增强体质,提高机体免疫功能,促进血液循环的作用。

  适宜人群:适于阴虚内热、肝肾不足之人。尤适于虚劳消瘦、精神不振、肺虚咳嗽、大便燥结,或时有失血等患者。

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