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阿胶炖品之二:党参阿胶炖乳鸽
www.quanyy.com         2013-11-07

  原料:阿胶15克,乳鸽1只,瘦肉50克,党参15克,姜2片,黄酒3克,清汤、鸽精、精盐适量。

  制作方法:

  1.乳鸽、瘦肉切块,分别汆水后洗净,放入炖盅内。

  2.阿胶、党参洗净,与姜、黄酒、清汤、鸽精一起放入炖盅内,用中小火炖2.5小时,取出加适量精盐调味即成。

  功效:本品蛋白质、氨基酸含量较高,脂肪较少,有补肝肾、益气血等功效,可显著改善气血两亏虚弱之体,而无增肥添脂之虞。

  适宜人群:适于病后体弱、精神不振、少气乏力者。

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