用户名  密码   登录 注册  帮助
首 页  >   保健食品   >   成分   >   深海鱼油
深海鱼油的安全性
www.quanyy.com         2013-09-06

  深海鱼油的安全性问题主要由以下几个方面:

  鱼油的氧化问题

  鱼油的有效成分为EPA和DHA,均为多不饱和脂肪酸,极易被氧化,被氧化的鱼油进入人体易导致过多自由基产生,而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。

  汞含量超标

  海洋鱼类体内易蓄积大量的甲基汞,汞是一种重金属,能顺利通过人体的血脑屏障,对人的神经中枢直接产生破坏,人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显,但却极易损害胎儿及婴幼儿正在发育的神经系统。

  致癌作用

  鱼油可能有致癌的作用。香港消委会测试了市面上销售的20个品牌的深海鱼油,有5个检测出致癌物质——多氯联苯(PCB),由于PCB有200多种,而这次检验只查了25个。因此,实际含有PCB的鱼油可能还要高于这个数字。

分享到:
相关文章