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健美训练如何补充蛋白质?
www.quanyy.com         2011-08-31

  蛋白质在健美训练中的作用

  1. 肌肉生长的原料

  蛋白质是肌肉生长的原料,要使肌肉不断生长,关键在于供给充足的蛋白质。高蛋白质低脂肪食品不仅对控制体重、增长力量有明显作用,而且能加快疲劳的消除。

  2. 补充运动消耗的糖原

  大负荷的训练会不断消耗体内的糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体用蛋白质作能源,长此以往,肌肉不但不会增长,而且会缩减。因此,充足的碳水化合物和蛋白质可以补充消耗的糖原,加速恢复过程。

  如何补充蛋白质?

  1. 蛋白质的日需要量,一般每天每公斤体重1~1.5克左右,且应增加动物类如蛋、奶、瘦肉和豆类食品等优质蛋白质的摄入。

  2. 蛋白质在体内需要2~4小时才能完全被消化吸收,因此蛋白质必须不断补充,而不能一次摄入过多。这也是健美运动员一天要按时吃多餐的原因。对于健美锻炼者来说,每天合理的餐次为5~6餐。

  3. 训练后休息半小时或1小时(大运动量训练)即应补充碳水化合物和蛋白质,以补充消耗的糖元,加速恢复过程。

  4. 训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉、牛排等;而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白粉等容易消化的食物,目的是及时输送充足的氨基酸,为肌肉提供生长的原料。

  蛋白质补充勿过量

  蛋白质也不是吃得越多越好。有些朋友为了补充蛋白质,一天吃十几个鸡蛋和大量牛肉,对一般健美爱好者来说,这不仅无益,而且有害。

  1. 摄入蛋白质过多会加重肠胃负担,不利于营养物质的吸收。

  2. 尿素、氨等代谢废物也随之增多,加重肝、肾负担。

  3. 蛋白质的代谢产物是酸性的,过多蛋白质会使体内的酸度增加,易发生疲劳,降低运动效率。

  4. 蛋白质摄入过多还会加重体内钙的排出量,长此下去会引起骨质疏松症。

  5. 蛋白质摄入过多同样可转化为中性脂肪贮积于皮下,使人发胖。

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