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最佳排毒食物
www.quanyy.com         2014-04-14

  排毒的最好方法是食用具有排毒功能的食物,以下为大家介绍20种最佳排毒食物以供选择。需要注意的是,食用这些排毒食品时,要避免选择采用油炸、烧烤、加入防腐剂等容易导致毒素堆积的加工方式制作的食品。

  萝卜

  萝卜品种极多,常见有白萝卜、红萝卜、青萝卜等。萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸、多种维生素、矿物质等营养成分。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出并有利于减肥;双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,这对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。常吃萝卜还有助于降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜以生食为最佳,可凉拌,可蘸酱,也可以作为水果吃。

  萝卜叶

  大量研究证明,相比萝卜,萝卜叶的营养价值更高,含有更丰富的维生素C、维生素K、钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸等营养成分,膳食纤维含量也更高,可以帮助消化,理气、健胃、预防便秘,有润肤养颜的作用并能预防结肠癌。另外,萝卜叶还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常吃萝卜叶,还有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

  胡萝卜

  胡萝卜与萝卜在植物学上科属不同,但同样营养价值丰富,功效相近;且含多种胡萝卜素及某种降糖成分,有“小人参”之称,坚持食用也大有裨益。食用胡萝卜能有效提高肠道免疫力,改善便秘,具有补肝明目,清热解毒之功效;并能刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,具有美容健肤的作用,可使皮肤细嫩光滑,肤色红润;并因含有降糖成分而成为糖尿病人的良好食品。

  芦笋

  芦笋,又名龙须菜,所含营养成分不但含量高,而且配比合理,具有很高的营养价值,被称为“蔬菜之王”。芦笋具有清热解毒,生津利水的功效,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效,已成为保健蔬菜之一。

  芦笋嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素;芦笋应低温避光保存,且不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了。

  莲藕

  莲藕含有大量淀粉,蛋白质,B族维生素、维生素C等维生素及钙、磷、铁等多种矿物质,并且富含粗纤维。生藕性寒,能凉血散淤;煮熟以后,性由凉变温,则变为对脾胃有益,具有滋阴养血、强壮筋骨的功效;维生素C和粗纤维有助于消化,能预防便秘,预防动脉硬化、改善血液循环,有益于身体健康。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

  洋葱

  洋葱中的粗纤维能促进肠胃蠕动,加强消化能力,有效改善便秘,排出体内毒素;洋葱中的硫化物有较强的杀菌作用,并可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

  木耳

  木耳被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

  山药

  山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、维生素等营养物质。其中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;黏液蛋白可以预防心脑血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,并能减少皮下脂肪沉积,避免肥胖;山药的重要成分之一多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。

  红薯

  红薯,又名地瓜,含有淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分,营养价值很高,被誉为营养最均衡的食品。红薯含有丰富的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道蠕动,通便排毒,对便秘有极好的疗效;红薯中还含有活性物质去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  红薯叶

  红薯叶,即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。鲜红薯叶所含大部分营养物质含量均比一般蔬菜如菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,尤其是类胡萝卜素,含量甚至高过胡萝卜。红薯叶不但有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症、预防便秘等保健功能,经常食用还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

  红薯叶的吃法见“食物营养”频道中《红薯叶的吃法》一文。

  牛蒡

  牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,营养价值很高,含有丰富的膳食纤维,可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存;含有多酚类物质等成分具有抗肿瘤、抗突变的作用;牛蒡甙具有扩张血管、降低血压、抗菌的作用,是非常理想的天然保健食品。

  绿豆

  绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。需要注意的是,绿豆汤煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

  红豆

  红豆有助于增加肠胃蠕动,减少便祕,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

  燕麦

  燕麦含大量可溶性纤维,可降低胆固醇,并能促进肠胃蠕动,通便排毒。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,既营养又排毒。

  薏仁

  薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

  小米

  小米营养丰富,有清热利尿的功效,且不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。

  糙米

  糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

  酸奶

  酸奶中的营养成分更利于人体消化和吸收,且含有大量乳酸菌,可改善肠道菌群,抑制肠道内腐败菌的繁殖,减弱腐败菌在肠道内产生的毒素,并能减少某些致癌物质的产生。

  醋

  醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,适量饮用稀释过的醋,有助健康。


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