用户名  密码   登录 注册  帮助
首 页  >   人群营养   >   月子营养
月子营养基础:月子里的膳食原则
www.quanyy.com         2015-01-08

  产后一个月内饮食以清淡易于消化为主;食物品种应多样化,荤菜和素菜兼用、粗粮与细粮搭配、动物蛋白和植物蛋白混合.;少食多餐。产后饮食安排得当,满足月子里产妇营养素的需求量,就既能使产妇恢复健康,又能保证乳汁的分泌和质量,使婴儿健康成长。

  增加餐次

  产妇在月子里每日餐次应较一般人多,以5~6次为宜。如每日可分为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。

  产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如一次进食过多过饱,会增加胃肠负担,减弱胃肠功能。采用多餐制有利于胃肠功能恢复,减轻胃肠负担,有利于食物消化吸收,从而保证充足的营养。

  不要急于进补

  产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后不要急于进补,应从流食慢慢过度到正常的饮食。

  正常分娩后,产妇可进食适量、易消化的半流质食物。例如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。分娩时若会阴撕伤Ⅲ度缝合,应给无渣膳食1 周左右,以保证肛门括约肌不会因排便再次撕裂。做剖宫手术的产妇术后24 小时给予术后流食1 天,但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。

  分娩后3天内,应吃容易消化、比清淡的饭菜,如煮烂的米粥、面条、新鲜瘦肉炒青弃菜、鲜鱼或蛋类食品。不宜马上进补太过油腻或者加了米酒的料理。等肠胃正常、排泄也正常时(一般需要7天左右时间),就可以用传统坐月子的食补,补充丰富的铁、蛋白质、维生素等。

  不要过早大量喝汤

  如果孩子刚刚落地就让产妇大量喝汤,容易使产妇大量分泌奶水,而刚刚出生的婴儿胃容量小,吸吮力也较差,吃得也少,过多的奶水会淤滞于乳腺导管中,导致乳房发生胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩,容易发生破损,一旦被细菌感染就会引起乳腺感染,乳房出现红、肿、热、痛,甚至化脓,不仅造成产妇痛苦,还会影响正常哺乳。

  干稀搭配,补充充足的水分

  每餐食物应做到干稀搭配。干者可保证营养的供给,稀者则可提供足够的水分。产后失血伤津,需要水分来促进母体的康复;产妇的基础代谢较高,出汗较多,需要补充水分;乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关,摄水量不足时,可使乳汁分泌量减少;另外,服足够的水分可防止产后便秘。

  水分来自于饮水、流质食物、汤汁类食物等。食物干稀搭配,其汤汁既有营养,又有开胃增进食欲之功能;除喝汤外,补充水分还可饮用果汁、牛奶等营养饮料,均较单纯喝水来补充水分要好。单纯饮水易冲淡胃液,降低食欲。

  荤素搭配,避免偏食

  人体需要的营养是多方面的,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,饮食多样化、荤素搭配、不偏食才能保证全面、充足的营养。

  月子饮食的一般习惯是,提倡大吃鸡、鱼、蛋,却忽视其它食物的摄入。虽然产后身体恢复及哺乳,食用产热高的肉类食物是必需的,但过多的动物性食物摄入,使绝大多数产妇蛋白质、脂肪摄入过量,加重其消化系统和肾脏的负担并易导致产后肥胖;过多的动物性食物摄入也降低产妇对其它食物的摄入,使维生素和矿物质的摄入减少,导致营养不均衡,同时也会影响蛋白质、脂肪及糖类的代谢;另外,过食荤食,有碍胃肠蠕动,不利消化,降低食欲,并易导致便秘,“肥厚滞胃”正是这个道理。

  清淡适宜

  从科学角度讲,月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、酒等应少于一般人的量,食盐也以少放为宜。

  各种调味料除能增加胃口,促进食欲外,对产妇身体康复亦是有利。从中医学观点来看,产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中,有许多余血浊液(恶露)需要排出体外,产伤亦有瘀血停留,如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料则有利血行而不促进血凝,有利于瘀血排出体外。食盐的用量亦就根据情况而定,如果产妇水肿明显,产后最初几天以少放食盐为宜;如孕后期无明显水肿则无需淡食。

  注意调护脾胃、促进消化

  月子里应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物,如山药、山楂糕(片)、大枣、番茄等。


分享到:
相关文章