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要想减肥不反弹 请先熬过第一年
www.quanyy.com         2016-04-19

  2016年4月17日,陈光标在微博上PO出一张瘦身前后对比图,并配文字“热烈庆祝陈光标先生荣获2015年度中国最佳毅力奖!”引起网友热议。 

  光标大叔又激起了我减肥的斗志,想想我不是没有努力过,只是平台期这个恶魔常年跟随着我,稍一松懈就会被滚滚而来的食欲击垮,反弹在所难免。对那些在减肥事业中奋战的人们来说,身体像个熊孩子一样傻了吧唧地非得跟你对着干,真想海揍一顿啊!

  最近,科学家带来一个好消息:防止反弹的方法很简单,你要做的就是再坚持一下。哥本哈根大学医学家西格内•索伦森•图勒科夫(Signe Sørensen Torekov)的团队在《欧洲内分泌杂志》(European Journal of Endocrinology)上发表了一篇论文,他们发现,体重减轻一年后,激素水平会发生显著改变。短期内减轻的体重,只要维持超过这一年时间,就不会轻易反弹了。

  减肥为什么屡战屡败

  减轻体重很容易,维持体重很难。为什么?因为身体时刻催促你回到原来的状态,意志力稍一松懈就投降了。我们要战胜的敌人是千百万年进化出来的复杂调节机制,而人们对这套内分泌系统的研究,至今还不到200年。

  如今公认与肥胖有关的激素分为两类,一类是促进食欲的生长激素释放肽(Ghrelin)、抑胃肽(GIP)和胰高血糖素(Glucagon) ,另一类是抑制食欲的胰高血糖素样肽-1(GLP-1)和多肽YY(PYY3-36)。简单说,促进食欲激素产生饥饿感,身体通过分泌这些激素告诉你必须吃饭了;身体认为自己得到充足的能量之后又分泌抑制食欲激素,告诉你不用再吃了。这套调节机制控制着卡路里的进入,如果抑制食欲激素升高、促进食欲激素降低,你自然而然就瘦下来了。不要小看抑制食欲的作用,一些著名的减肥药包括曾经的西布曲明靠的就是这一原理(西布曲明已在2010年因对心血管的副作用退市,戳这里回顾药物减肥带来的健康风险)。

  事与愿违,这套系统实际在联合抵制着你的努力。当你减少卡路里的摄入时,身体不明白你想减肥的意图,只会觉得你怎么还不吃饭,于是刺激食欲激素增多了,得到进食之后又觉得自己还没有吃够,不肯释放你想要的抑制食欲激素。

  直接结果就是,胖子对食物更没有抵抗力。剑桥大学的内纳德•梅迪奇(Nenad Medic)对肥胖和正常的人在食物上的选择进行过一项测试,他发现两个分组在面对食物图片时都能够理智地选择更健康的食物。而面对真实的食物时,肥胖的朋友们就毅然决然地背叛了之前的选择,转而投向垃圾食品的怀抱了。到头来,你只能靠自己的强大意志力孤军奋战,不仅要对抗脂肪,还要对抗身体的调节系统。意志力吗?总之你会在某一天开始势不可逆的反弹就对了。

  摆脱反弹噩梦

  好消息是这种调节不是一成不变的,一段时间过后身体会终于意识到少吃一点死不了人,于是停止催促你吃东西,你也再不会因为意志力失守而减肥失败了。坏消息是,需要的时间有点长。

  图勒科夫的团队找来20个肥胖人士,强行让他们在两个月的时间里减掉了13%的体重,然后停止。真实世界里,也许他们会因为管不住嘴而反弹,但是在实验控制的环境下,科学家设法让被试者保持新的体重,定期与营养师见面,实行健康的饮食计划,远离能量过高的垃圾食品,总之大概就是与世界上所有能带来幸福感的事物相隔绝(误)。其间的痛苦我们就不说了,一年以后,他们发现被试者的激素调节机制发生了明显改变:一方面抑制食欲激素(GLP-1和PYY3-36)显著升高,另一方面促进食欲激素在实验初期升高之后最终降回减重前的水平。在新的激素水平下,反弹不再是悬在头顶的剑,他们变成了真正的瘦子。

  原来,维持瘦身成果并不难,只要熬过了最艰难的第一年,就不用与饥饿和欲望做斗争了,身体强大的适应能力再一次给我们惊喜。如果你正奋斗在减肥的长跑中,请不要放弃希望,终点比你想象的更近。

  编辑的话:值得一提的是,一开始参加实验的被试者并不是20人,而是58人,其他的38人全都在实验过程中退出了。这样一来,留下的被试者无奈经历了一次筛选。只能说敌人太狡猾啊。

  参考文献

  1. Iepsen E W, Lundgren J R, Holst J J, et al. Successful weight loss maintenance includes long-term increased meal responses of GLP-1 and PYY 3-36[J]. European Journal of Endocrinology, 2016: EJE-15-1116.

  2. Medic, N et al. The presence of real food usurps hypothetical health value judgment in overweight people. eNeuro; 13 April 2016.

  (来源:果壳网)


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