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糖尿病人,无糖食品可以随便吃?
www.quanyy.com         2011-03-23

  有位李女士,自从患上糖尿病之后,真的是谈“糖”色变。本来是一位嗜甜如命的人,那些面包啊,甜品啊,饼干啊,怎么看怎么可爱,当医生建议她不要吃这些有糖的食品时,她觉得简直是不能接受,以前她可是一个休闲食品不离口的人哪!后来在超市中发现竟然有无糖系列食品,她就有种得救的感觉,每次去逛超市,采购篮里都是无糖饼干,无糖面包,咸面包,咸饼干。每次都是尽情的吃,毫无顾忌,用她常说的话就是“反正是无糖的”。可是过了一个月,自检测仪发现血糖并没有改善。

  目前市面上的所谓的无糖食品,一般指的是不含蔗糖或用其他的甜味剂如木糖醇替代葡萄糖。这些甜味剂有些在人体内也会产生热量,但属于低热量,如糖醇类;有些甚至不产热,如安塞蜜、甜味素、阿斯巴甜、甘草甜味剂等;通常也不会影响血糖。这也是无糖食品的主要卖点是-低热量、升血糖慢。

  但需要注意的是,一些无糖食品虽然没有加糖,但其主要原料是精加工面粉,如无糖饼干、无糖面包、咸面包、咸饼干等,也和精面馒头一样,血糖生成指数很高,进食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。还有一些高脂肪、高热量食品,如油炸食品、果仁、巧克力等,虽然无糖,但也会使血糖、血脂升高。所以,糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者应减少摄入。


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